Sumber: thespruceeats.com
Hai sobat Wisata Loji! Sempat dengar tentang falafel? Santapan yang satu ini bisa jadi belum sangat akrab di lidah orang Indonesia, tetapi jika telah coba sekali, dipastikan bakal ketagihan. Dengan cita rasa khas Timur Tengah yang menggugah selera, falafel saat ini mulai terkenal di bermacam belahan dunia, tercantum Indonesia.
Falafel ialah santapan yang umumnya dibuat dari kacang arab (chickpeas) ataupun kacang fava yang dihaluskan, dicampur dengan bermacam bumbu serta rempah semacam bawang putih, ketumbar, jinten, serta daun peterseli, kemudian dibangun bundar serta digoreng sampai renyah. Teksturnya garing di luar tetapi lembut di dalam—kombinasi yang sempurna!
Asal Usul Falafel yang Menarik
Falafel dipercaya berasal dari Mesir, walaupun sebagian negeri di Timur Tengah pula mengklaim selaku penciptanya. Bersamaan waktu, santapan ini menyebar ke bermacam daerah, apalagi jadi ikon kuliner jalanan di Israel, Lebanon, serta Suriah. Saat ini, falafel juga dapat ditemui di banyak negeri selaku santapan vegetarian yang kaya gizi.
Bahan Bawah yang Kaya Nutrisi
Kacang arab selaku bahan utama falafel memiliki protein nabati yang besar, serat, dan bermacam vit serta mineral. Tidak heran bila falafel jadi opsi santapan sehat, paling utama buat mereka yang kurangi mengkonsumsi daging. Tidak hanya itu, pemakaian bumbu pula menaikkan khasiat kesehatan, semacam tingkatkan metabolisme serta menaikkan aroma nikmat.
Metode Penyajian yang Variatif
Falafel dapat dinikmati dengan bermacam metode. Umumnya, falafel disajikan dalam roti pita bersama selada, tomat, timun, serta saus tahini ataupun yogurt. Tetapi jika kalian mau menikmatinya selaku kemilan, lumayan sediakan dengan saus sambal ataupun hummus. Rasanya senantiasa mantap serta buat nagih!
Mengapa Falafel Sesuai buat Seluruh Kalangan
Salah satu keunggulan falafel merupakan fleksibilitasnya. Santapan ini dapat dinikmati oleh siapa saja, baik oleh vegetarian, vegan, ataupun yang tidak menjauhi daging. Rasanya gurih serta kaya, membuat banyak orang yang awal mulanya ragu malah jatuh cinta pada gigitan awal.
Falafel serta Budaya Makan Sehat
Dalam tren style hidup sehat yang kian terkenal, falafel jadi salah satu opsi menu yang cocok. Bukan hanya sebab rendah kolesterol, namun pula sebab dapat dikombinasikan dengan sayur fresh serta bahan natural lain yang buatnya terus menjadi sehat serta bergizi.
Buat Sendiri di Rumah? Dapat Banget!
Jika kalian penasaran serta mau coba membuat falafel sendiri di rumah, bahan- bahannya gampang ditemui di pasar modern. Proses pembuatannya juga lumayan simpel, yang berarti kalian memiliki food processor buat menghaluskan kacangnya. Cobain deh buat sendiri, seru serta pasti saja dapat disesuaikan rasanya cocok selera!
Falafel di Indonesia
Walaupun bukan santapan khas Indonesia, falafel saat ini mulai muncul di bermacam kafe serta restoran dengan nuansa Timur Tengah ataupun Mediterania. Apalagi terdapat pula food truck yang menjajakan falafel selaku kemilan kekinian. Jadi, kalian tidak butuh jauh- jauh ke luar negara buat menikmati kelezatannya.
Falafel selaku Kesempatan Usaha
Buat kalian yang lagi mencari ilham usaha kuliner unik, falafel dapat jadi kesempatan menarik. Dengan popularitas santapan sehat yang bertambah, membuka usaha santapan berbasis falafel dapat menarik banyak peminat, terlebih bila dikombinasikan dengan konsep kekinian semacam kemasan instan ataupun varian rasa lokal.
Kesimpulan
Falafel bukan cuma semata- mata santapan lezat, namun pula kaya khasiat serta fleksibel buat bermacam style hidup. Dari asalnya yang unik sampai kehadirannya di Indonesia, falafel meyakinkan kalau santapan simpel dapat mendunia. Tidak terdapat salahnya buat berupaya, memahami, ataupun apalagi menjadikan falafel selaku inspirasi kuliner selanjutnya.
