Ubi adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, mari kita bahas dengan santai beberapa tips untuk mengolah ubi agar tampil menarik dan menggugah selera yang dilansir dari website Teras Dunia. Mulai dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, berikut adalah ide-ide kreatif dalam mengolah ubi.
Pilih Jenis Ubi yang Sesuai
Langkah pertama dalam mengolah ubi adalah memilih jenis ubi yang sesuai dengan resep yang ingin Anda buat. Ada berbagai jenis ubi, seperti ubi jalar, ubi ungu, dan ubi cilembu. Setiap jenis ubi memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, jadi pilihlah yang cocok dengan cita rasa Anda.
Ubi Goreng Renyah
Salah satu cara sederhana namun lezat untuk mengolah ubi adalah dengan membuat ubi goreng renyah. Potong ubi menjadi bentuk kelereng atau kentang goreng, lalu goreng hingga kecokelatan. Tambahkan garam atau bumbu favorit Anda untuk memberikan sentuhan rasa yang unik.
Ubi Panggang Madu Cinnamon
Untuk hidangan yang manis dan lezat, coba buat ubi panggang madu cinnamon. Potong ubi menjadi irisan tipis, lumuri dengan madu dan taburan cinnamon, lalu panggang hingga matang. Hidangan ini cocok sebagai camilan sehat atau sajian penutup yang menggugah selera.
Sup Ubi dengan Santan
Sup ubi dengan santan adalah hidangan yang hangat dan lezat, cocok untuk menu sarapan atau makan siang. Rebus ubi yang telah dipotong kecil-kecil dengan santan, tambahkan garam dan bumbu lain sesuai selera. Hidangkan sup ubi dalam mangkuk dan nikmati kelezatannya.
Keripik Ubi Pedas Manis
Keripik ubi pedas manis adalah alternatif camilan yang unik dan menggugah selera. Iris ubi tipis-tipis, lumuri dengan campuran gula, garam, dan cabai bubuk, lalu goreng hingga kering. Nikmati keripik ubi ini sebagai camilan ringan di waktu luang.
Puding Ubi Ungu
Buat puding ubi ungu untuk hidangan penutup yang lezat dan cantik. Rebus ubi ungu, haluskan, dan campurkan dengan susu, gula, dan agar-agar. Setelah dingin, hidangkan puding dalam mangkuk dan tambahkan saus favorit Anda untuk rasa ekstra.
Nugget Ubi Sayur
Untuk hidangan yang sehat dan disukai anak-anak, coba buat nugget ubi sayur. Campur ubi yang telah direbus dan dihaluskan dengan sayuran seperti wortel dan buncis. Bentuk adonan menjadi nugget, lalu kukus atau panggang hingga matang.
Ubi Goreng Balado
Ubi goreng balado adalah hidangan yang pedas dan lezat. Potong ubi menjadi kelereng, goreng hingga kecokelatan, lalu tumis dengan bumbu balado yang pedas. Hidangkan sebagai lauk pendamping nasi untuk menu makan siang yang berbeda.
Es Krim Ubi Ungu
Buat es krim ubi ungu sebagai penutup yang menyegarkan. Rebus ubi ungu, haluskan, dan campurkan dengan susu kental manis. Proses dalam mesin es krim atau bekukan dalam freezer. Sajikan es krim ubi ungu sebagai penutup spesial di akhir makan malam.
Muffin Ubi Cilembu
Muffin ubi cilembu adalah pilihan yang lezat untuk sarapan atau camilan. Campurkan ubi cilembu yang telah direbus dan dihaluskan ke dalam adonan muffin. Panggang hingga matang dan nikmati kelembutan rasa ubi dalam setiap gigitannya.
Ubi Kukus Isi Kelapa
Ubi kukus isi kelapa adalah hidangan tradisional yang menggoda selera. Kukus ubi hingga matang, lalu isi bagian tengahnya dengan kelapa parut yang dicampur gula kelapa. Hidangkan sebagai hidangan penutup atau camilan di sore hari.
Kesimpulan
Dilansir dari website Kepo Wisata, itulah beberapa tips mengolah ubi dengan cara yang kreatif dan lezat. Coba variasikan resep-resep di atas sesuai dengan selera dan kreasi dapur Anda. Ubi bisa menjadi bahan yang seru untuk dieksplorasi, memberikan variasi rasa yang menyenangkan pada setiap hidangan.
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya. Selamat mencoba dan menikmati kreasi hidangan berbahan dasar ubi yang lezat!
